Şişte Milföylü Köfte Tarifi
Bazen bir yemeğin pratik olması yetmez, sunumu da yaratıcı olsun isteriz, lezzeti de. Az malzemeyle ortaya harika bir sunum ve lezzet yakalayınca da o tarif tadından yenmez! İşte tam da böyle bir tarifin ortasındayız. Yerken çıtır çıtır bir sesin ardından yumuşacık ,içi sulu bir köfte ısırıyorsunuz ve bir yandan da taze baharat, sarımsak ve parmesan peynirli sosun tadını çıkarıyorsunuz. Bu tarife kim hayır diyebilir ki?
Çocuklara da eğlenceli gelecek bir sunum olan şişte milföylü köfteleri domates sosu ile servis ederek ekstra lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurda bandırarak yemek de müthiş lezzetli olacaktır.
Fırında çok pratik şekilde hazırlanan şişte milföy köftelerinin videosunu aşağıya bıraktık, bu eğlenceli sunum sofralarınızda çok sevilecektir, şimdiden ellerinize sağlık
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 3 adet milföy hamuru
- 500 gram dana kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı su
Şişlerin Üzerine Sürülecek Sos İçin:
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı toz parmesan
- 5 dal taze kekik (doğranmış)
- 2 adet sarımsak (dövülmüş)
- 2 çay kaşığı tuz
Domates Sosu İçin:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir kase veya yoğurma kabında kıyma, galeta unu, yumurta, su, tuz, kimyon, kekik ve pul biberi yoğurarak karıştırın.
Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.
Milföy hamurlarını üç parmak kalınlığında kesin.
Elinize bir adet şiş alın ve önce milföyü batırıp, 1 adet köfteyi geçirin. Hamur, köftelerin üzerinden zigzag olacak şekilde geçirin.
Sos için bir kasede tüm malzemeyi karıştırın.
Pişirme kağıdına dizdiğiniz köftelerin üzerine fırça yardımıyla sosu sürün.
190 derece fırında yaklaşık 35 dakika, köfteler kızarana kadar pişirin.
Domates sos için bir sos tenceresinde, zeytinyağında sarımsakları kokusu çıkana kadar soteleyin.
Üzerine rendelenmiş domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.
Sos kaynamaya başlayınca kekiği de ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.
Şişte milföy köfteleri ve domates sosunu sıcak olarak servis edin.