Şişte Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Köfte için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı galeta unu (veya ekmek kırıntısı)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Şişe dizmek için:
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber (çeri domates var ise o daha güzel olur)
- 2 adet yeşil biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Şişte Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteyi yuvarlak şekil verirken sıvı yağ ile yuvarlayabilirsiniz. Bulgur pilavı ile de çok güzel olur. Sadece lavaş ile servis edebilirsiniz :)
Nasıl Yapılır?
Malzemeleri koyup güzelce yoğuralım. Ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olur.
Hazırladığımız köfteyi dolapta dinlendirelim.
Sonra köftelerimize yuvarlak şekil verelim.
Şişlere sırasıyla dizelim, köfte-domates-köfte-kırmızı biber-köfte gibi.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisin de önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Bir tarafı kızardığında şişlerin diğer tarafını çevirelim ve o tarafı da pişirelim.
Piştikten sonra üzerine salçalı sos yaptım ama yapmayabilirsiniz, bu haliyle de çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun. :)