Sezar Sos Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta sarısı
- 300 mililitre zeytinyağı
- 2 dal taze tarhun
- 2 dal taze kekik
- 3 gram karabiber
- 5 gram sirke
- 4-5 damla limon suyu
- 5 gram tuz
- 20 gram parmesan
- 1 diş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sezar Sos Tarifinin Püf Noktası
Yumurta ile zeytinyağı çok iyi çırpmalısınız, zeytinyağını yavaş dökerek ve hızlı çırparsan kıvamı güzel olur. Taze tarhun yoksa biberiye kullanabilirsiniz, fakat bunları da doğrayın. Parmesan sosunu eklemek için ya sosu hemen kullanacaksanız ekleyebilirsiniz ya da sosu sonra kullanacaksanız servis etmeden ekleyebilirsiniz. Çünkü parmesan sosun içinde beklerse sosu acıtır.
Nasıl Yapılır?
Yumurtanın sarısını zeytinyağı ile iyice çırparak kıvam verin.
Ardından yarım kapak limon suyu ve yarım kapak sirke ile tuzu ekleyin ve çırpma işlemine devam ediniz.
Son olarak taze tarhun ve taze kekik ilave ederek baharatlarını atıp karıştırınız. Afiyet olsun.