Karamelize tat arıyorsanız, haşlanan kabakları ballı suyla buluşturmadan önce kısa bir süre fırında kabak tatlısı gibi 200 derecede 10 dakika kadar közleyebilirsiniz.
Tadını Baldan Alır:
Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifi
Şekersiz kabak tatlısı, bal kabağı tatlısının rafine şeker kullanılmadan yapılan bir versiyonu olarak özetlenebilir. Meyvenin kendinden gelen doğal şekeri ile pişiyor. Ek olarak balla tatlandırılıyor. Lif oranı yüksek bir meyveli tatlı türü olarak tüketiliyor. Üzerine toz şeker dökülerek bir gece bekletilen klasik yöntem yerine, bu tarifte kabağın dokusunu koruyan pişirme teknikleri ön plana çıkıyor.
Tencerenin kapağı araladığınızda yayılan tarçın ve karanfil kokusu, kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak. Şekersiz kabak tatlısı, balın tadı ve baharatların aromasıyla, diyet zamanı da tüketilebilecek kaçamaklardan biri. Ustalığınızı temsil edecek bu kabak tatlısı tarifi, doğallığın en tatlı halini sunacak size.
Hazırlamak için mutfağa buyurun. Şekersiz kabak tatlısı tarifi yeni favoriniz olacak.
Şekersiz Kabak Tatlısı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (220 g) için245/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Tatlı için:
- 500 gram bal kabağı (doğranmış)
- 1 adet çubuk tarçın
- 3 adet karanfil
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı tahin (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su
Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
- Balı kaynayan suyun içine eklemeyin.
- Tencereye eklediğiniz çubuk tarçın ve karanfiller derin bir lezzet katmanı oluşturur.
Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Şekersiz kabak tatlısı için 1/2 kilogram bal kabağını tencereye yerleştirip 2 su bardağı su, 1 adet çubuk tarçın, 3 adet karanfil ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kabakların pişme suyuna 2 yemek kaşığı balı ekleyip karıştırıyoruz. Bu işlemi suyu soğuyunca yapalım.
Bal kabaklarının üzerine hazırladığımız ballı sostan gezdiriyoruz. Servis yaparken üzerine 2 yemek kaşığı kadar ceviz içi serpebilirsiniz. İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı tahin de dökebilirsiniz. Şekersiz kabak tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Şekersiz Kabak Tatlısı Pişirme Önerisi
Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Bal kabaklarını servis tabağına aldıktan sonra üzerine bolca tahin gezdirip iri parçalanmış ceviz içi serpiştirerek sunabilirsiniz.
Şekersiz Kabak Tatlısı Hangi Yöntemle Tatlandırılır?
Pişirme işlemi bittikten ve tatlı ılındıktan sonra üzerine bal gezdirilerek doğal tatlılık kazandırılır.
Şekersiz Kabak Tatlısı Fırında mı Tencerede mi Yapılır?
Bu tatlı her iki yöntemle de hazırlanabilir, doku tercihine göre seçim yapmalısınız.
Şekersiz Kabak Tatlısı Ertesi Gün Yenir mi?
Kesinlikle evet! şekersiz kabak tatlısı, piştiği günden ziyade ertesi gün çok daha lezzetli olabilir hatta.
Şekersiz Kabak Tatlısı Buzdolabında Kaç Gün Dayanır?
Buzdolabında 3 ile 4 gün boyunca kalabilir.
Şekersiz Kabak Tatlısı Üzerine Ne Konur?
- Tahin
- Ceviz veya fındık kırıkları
- Hindistan cevizi
- Kaymak
- Labne