Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Bakliyat ailesinin nohut ve kuru fasulyeden sonra en çok sevilen üyelerinden bir diğeri ise mercimek! Kırmızı, sarı ve yeşil mercimek de en çok bilinenlerinin başında. Mercimek çorbası denince aklımıza ilk olarak kırmızı mercimekten yapılan çorbalar gelse de yeşil mercimek de çorbalarda sıkça kullanılan lezzetlerden. Üstelik nefis ve doyurucu bir çorbaya dönüştürmesi de cabası. Gelin bugün adeta bir ana yemek kadar doyurucu ve hafif bir başlangıç hazırlayalım. Karşınızda besleyiciliğiyle favorilerinzden olacak nefis mi nefis şehriyeli yeşil mercimek çorbası!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kase yeşil mercimek
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı şehriye
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 tatlı kaşığı nane
- 7 su bardağı sıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yeşil mercimeği 1 lt su ile haşlayın. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Üzerine doğranmış soğanları ve ince doğranmış havuçları ekleyip kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Naneyi ve haşlanmış mercimekleri de tencereye ekleyip üzerine suyu ilave edin.
Kaynayan çorbanın içine şehriyeleri ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak tuzu ekleyin ve çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!