Şeftali Kompostosu Tarifi
Taze şeftalilerin şeker ve su ile kaynatılmasıyla hazırlanan şeftali kompostosu, tatlı eşlikçisi. Osmanlı mutfağından günümüze uzanan komposto kültürünün bir parçası.
Bu akşam meyveye bir güzellik yapıp onu ana yemeklerin yanına sofraya taşıyoruz. Yaz meyvelerinin en sevilenlerinden biri olan şeftaliden hazmı kolaylaştıran, yüreklere su serpen bir komposto hazırlıyor, tadımıza tat katıyoruz.
Pilav bunu beğendi.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Şeftali Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet orta boy şeftali
- 2 su bardağı toz şeker
- 8 su bardağı su
- 4 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
Şeftali Kompostosu Tarifinin Püf Noktası
Şeftali Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?
Şeftali kompostosu için bol suda yıkadığınız şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin.
Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
Kaynamaya başlayan şerbet karışımına şeftali dilimlerini katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Çubuk tarçın ve karanfilleri içinden çıkartın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra meyve dilimleriyle birlikte servis edin. Şeftali kompostosu hazır. Afiyet olsun.
Şeftali Kompostosu Pişirme Önerisi
Şeftali Kompostosu Tarifinin Servis Önerisi
Şeftali Kompostosu Kaç Dakika Kaynatılır?
10-15 dakika kaynatılır.
Buzluktan Çıkan Şeftali Nasıl Değerlendirilir?
Çözüldükten sonra komposto, reçel, kek ya da smoothie yapımında kullanılabilir.
Şeftali Kompostosu Ne Kadar Kaynar?
Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika daha tutulur.
Dondurulmuş Şeftaliden Komposto Yapılır Mı?
Evet, dondurulmuş şeftaliden kolayca komposto yapılabilir.
Konserve Şeftaliden Komposto Yapılır Mı?
Evet, konserve şeftaliyle de komposto yapılabilir.
Şeftali Kompostosu Kaç Kalori?
1 bardak şeftali kompostosu ortalama 80-100 kalori arasında.