Dilerseniz hamur yerine milföy hamuru da kullanabilirsiniz.
Üstü Kapalı:
Sebzeli Tavuklu Tart Tarifi
Aslında tart denildiğinde tamamen hamurla kaplı tarifler aklınıza geliyor olabilir. Ancak biz bu tarifte sadece ısıya dayanıklı kabın üstünü örtüp, daha önceden pişmiş tavuk ve sebzelerin buharının, hamur pişerken lezzetin hamurun her parçasına sinmesini hedefliyoruz.
Lezzeti doruklara çıkarırken size bambaşka bir mutluluğa davet ediyoruz. Mesela, bu yemeği yerken ekmek yemek yerine, üstündeki bol tereyağlı hamuru sebzenin ve tavuğun suyuna banabilirsiniz. O üzeri mis gibi kızarmış güzeller güzeli hamurun tadına doyamayacaksınız. Biz eminiz, siz de emin olun istedik. O yüzden yapılacaklar listesine bu tarifi eklemeyi unutmayın.
Keyifle ve bol ağız tadı ile afiyetle tüketin.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet tavuk bonfile
- 2 adet patates
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
Hamuru İçin:
- 180 gram un
- 70 gram tereyağı (soğuk)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sebzeli Tavuklu Tart Tarifinin Püf Noktası
Hamur yaparken, tereyağını soğuk kullanmak, hamur piştikten sonra ağızda dağılan bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlanışı: Unu bir kaba eleyin. Soğuk tereyağını, unun içinde parmak ucunuzla yedirin.
Tuz ve yumurta sarısını ilave edip, nazikçe yoğurun. Streç filme sarıp dinlendirin.
Tavukları, kare kare doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayın ve haşlayın.
Tereyağını bir tavanın içinde eritin ve tavukları pişirin. Haşlanmış bezelye ve patatesleri pişen, kızaran tavuklara ilave edin ve baharatları ilave edin.
Dilerseniz minik fırın kapları veya bir adet büyük ısıya dayanıklı cam fırın kabına sotelenen tavuk ve sebzeleri yerleştirin.
Buzdolabından hamuru çıkarın ve iki yağlı kağıt arasında inceltin. Kabın üzerine serin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecelik fırında 10-15 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Sebzeli Tavuklu Tart Pişirme Önerisi
Sebzeli Tavuklu Tart Tarifinin Servis Önerisi
Minik kalıplarda porsiyonluk yapmanız daha şık bir sunum yapmanıza yardımcı olur.