Unu tereyağı ve sıvı yağ ile kavururken kokusu çıkana kadar bekleyin.
Şehriyesi de Var:
Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Tavuk suyu çorbası en şifalı çorba tariflerinden biri. Sebzeli tavuk suyu çorbası tarifi de hem zengin malzemeli, hem de çok besleyici.
Haşlanmış tavuk etleri havuç, biber gibi sebzelerle buluşuyor, şehriye de işin içine girince ortaya çok doyurucu bir çorba çıkıyor.
Sebzeli tavuk suyu çorbası için tencereler kaynamaya başlasın.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 adet büyük boy tavuk but
- 6 su bardağı su
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet küçük boy yeşil biber
- 1 adet küçük boy kırmızı biber
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbanın kıvamı yoğun olursa, bir miktar sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Sebzeli tavuk suyu çorbası için önce tavuk butu haşlayın. Haşlanan tavuğu küçük küçük parçalara ayırın.
Tencereye yağı alın, küp küp doğradığınız havuçları ekleyip soteleyin. Ardından biberleri ve sarımsağı da ekleyip sotelemeye devam edin.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu ilave edin. Tel şehriyeleri ekleyip 5 dakika kaynatın.
En son tavukları da ekleyin. Tuz, karabiberi de ilave edip 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Sebzeli tavuk suyu çorbası hazır. Afiyet olsun.
Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası Pişirme Önerisi
Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Çorbanın üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz.