Hamurları kızartmadan önce yağın yeterince kızdığından emin olmalısınız.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık:
Sebzeli Hamur Kızartması Tarifi
Sebzeli hamur kızartması, içerisinde maydanoz, kapya biber, susam ve beyaz peynir ile hazırlanan; yağda kızartılan bir kahvaltılık çeşidi. Farklı bölgelerindeki pişi ya da mayasız hamur kızartması tariflerinin bir versiyonu olarak da geçiyor. Kahvaltılarda sıkça tercih ediliyor.
İlk lokmada dışı hafifçe çatlayan, içinden ise renk renk sebzeler barındıran bir lezzet aslında kendisi. Sebzeli hamur kızartması, mutfağınızdaki en kolay bulunabilen malzemelerle yapılacak. Yanında belki yoğurtlu bir dip sosla, hamurun tüm sadeliğiyle sofranın yıldızı haline gelecek
Çayın yanında nefis bir eşlikçi olacak farklı pişi tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Sebzeli Hamur Kızartması Videosu İçin:
Sebzeli Hamur Kızartması Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (120 g) için495/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Sebzeli Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
Sebzeli Hamur Kızartması Hamuru İçin:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 adet yumurta
- 100 ml. süt
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 100 gram beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
Sebzeli Hamur Kızartmasını Kızartmak İçin:
- 200 mililitre sıvı yağ
Sebzeli Hamur Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Hamur elinize yapışıyorsa un ekleyerek esnek ama sert olmayan kıvam elde edebilirsiniz.
Sebzeli Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
Sebzeli hamur kızartması için geniş bir kasede yoğurt, un, kabartma tozu, kavrulmuş susam, kıyılmış maydanoz, beyaz peynir ve küp doğranmış kapya biberi ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
Hamuru un serpilmiş tezgahta 1 parmak kalınlığında açın ve bardak altıyla kesip halka şeklini verin.
Kızgın yağda altın sarısı olana dek kızartın ve sıcak olarak servis edin. Sebzeli hamur kızartması hazır. Afiyet olsun!
Sebzeli Hamur Kızartması Pişirme Önerisi
Sebzeli Hamur Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak sıcak, süzme yoğurtla veya hafif sarımsaklı dip sosla servis edilebilir.