Etlerin daha yumuşak için öncelikle kısık ateşte haşlayarak suyunu salmasını sağlayın.
Çok Besleyici:
Sebzeli Et Haşlama Tarifi
Kış aylarında içinizi ısıtırken doyuruculuğu ve besleyiciliğiyle de her dair yapmak isteyeceğiniz sebzeli et haşlama tarifi, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Dana kuşbaşı etin lokum gibi yumuşak dokusu, havuç, patates ve arpacık soğan gibi sebzelerin doğal tatlarıyla birleşerek ortaya nefis ezzet çıkarıyor. Üstelik tereyağı ve unla hazırlanan hafifçe koyulaşmış sosu, et yemeğini tam bir klasik haline getiriyor desek yanılmış olmayız.
Protein ve lifli sebzelerle dengeli bir yemeği sofralarınıza taşımak istiyorsanız, sebzeli et haşlama tam da aradığınız tarif aslında. Kolay yapımı, yoğun lezzeti ve doyuruculuğu için mutfağa alalım sizleri.
KALORİ:1 porsiyon için491/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 5-6 adet arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Sebzeli Et Haşlama Tarifinin Püf Noktası
Yemeğin tuzunu, sebzeler ve etler iyice piştikten sonra ekleyin. Pişirme sırasında yemeğe birkaç dal taze kekik ya da defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Sebzeli et haşlama için eti tencereye alıp etler hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Tavaya yağları alın. Patates be havucu doğrayın.
İlk olarak havuçları tabaya ekleyip soteleyin.
Ardından arpacık soğanları ekleyin.
En son patatesleri de ekleyip kavurun.
Üzerine unu ekleyip karıştırın.
Haşlanan etleri ilave edin. Etin suyunu da süzgeçten geçirip ekleyin. En son tuzunu da ekledikten sonra kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sebzeli et haşlama hazır. Afiyet olsun.
Sebzeli Et Haşlama Pişirme Önerisi
Sebzeli Et Haşlama Tarifinin Servis Önerisi
Sebzeli et haşlama, sade pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile enfes uyum yakalar.