Sebzeli Çin Pilavı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı basmati pirinç
- 100 gram kuru soğan
- 50 gram taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 avuç mısır
- 1 avuç bezelye
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sebzeli Çin Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Kullandığımız pilav soğuk olmalıdır. Soya sosu tuzlu olduğu için sonradan eklenecek tuz oranına dikkat etmek gereklidir. Yasemin, basmati gibi uzun taneli pirinçler yoksa herhangi bir pirinç kullanılabilir.
Nasıl Yapılır?
Yıkayıp süzülen pirinçler kaynamış su da 10 dakika makarna haşlar gibi haşlanır.
Haşlanmış pirinç süzülüp soğumaya bırakılır. (Eğer vaktiniz yoksa 10-14 dakika bekletebilir, ya da evinizde önceden kalmış pilavıda bu tarife uygulayabilirsiniz.)
İnce ince doğranmış soğan ve sarımsaklar zeytinyağında çevrilir.
Daha sonra havuç, bezelye ve mısır eklenerek bir kaç dakika daha kavurulur.
Tavada malzemeler bir kenara alınarak açılan alana yumurta kırılır ve pişene kadar sürekli çırpılır. Ardından pirinç eklenip 5 dakika kavrulur.
En son olarak kavurulan malzemelere soya sosu, karabiber ve tuz eklenerek 3-5 dakika arası karıştırılarak kavrulur.
Üzeri dereotu ya da taze soğan ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.