Sebze Tabanlı Şişte Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
9 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Köftesi için:
- 600 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1 paket köfte harcı
- 1 silme yemek kaşığı karışık salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Tabanı için:
- 3 adet orta boy patates
- 1 kutu bezelye
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sebze Tabanlı Şişte Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteyi şişe takarken ve şekil verirken elinizi ıslatmak yardımcı olacaktır. Fırında bekletmek kurumasına sebebiyet vereceğinden servis öncesi pişirip bekletmeden servis edelim.
Nasıl Yapılır?
Köfte için temizlediğimiz kuru soğanı, kapya biberi ve maydanozu rondodan geçirelim ve kalan tüm malzemeler ile birlikte kıymaya ekleyelim.
Kıvam alana kadar yoğuralım ve elimizi hafif ıslatarak şişlere dizip şekil verelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Üzerine yıkanmış patates ve kırmızı biberi doğrayalım.
Şişleri dizelim ve salçalı suyu ekleyelim.
Üzerine tekrar yağlı kağıt kapatıp 180 derecede patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Fırından almadan evvel yağlı kağıdı açıp hafif etleri kızartalım.
Sıcakken servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun.