Tavukları marinasyonda uzun tutun.
Tavuk Şişe Alternatif:
Satay Soslu Tavuk Tarifi
Asya lezzetlerinin en çok bilinenlerinden, en yaygınlarından biri olan satay soslu tavuk, tavuk parçalarının şişlere geçirilmesiyle sunulur. Atıştırmalık olarak kokteyl ve partilerin vazgeçilmezlerindendir.
Asya baharatları ve aromalarıyla marine edilen satay soslu tavuğun kökleri Endonezya'ya dayanır ama bütün Güney Asya ülkelerinde çok popülerdir.
Aslında satay sos sadece tavuk için kullanılan bir terim değil, asya baharatlarıyla lezzetlendirimiş, şişlere takılarak pişirilmiş her türlü eti hatta tofuyu pişirme şekline satay denir.
Satay Soslu Tavuk Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için85/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Satay Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Satay Soslu Tavuk İçin:
- 1 kg. tavuk göğsü
- 20 adet çöp şiş
Satay Soslu Tavuk Marinasyon için:
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1/3 su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 2 çay kaşığı köri
- 2 yemek kaşığı balık sosu (marketlerde satılır)
- 2 diş sarımsak
- 3 çay kaşığı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/4 çay kaşığı beyaz biber
- 1/4 çay kaşığı toz paprika
Satay Soslu Tavuk Dip sos için:
- 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1,5 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı paprika biber
- 1/2 su bardağı yer fıstığı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
Satay Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Baharatları arttırabilirsiniz.
Satay Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Satay soslu tavuk için tavuk göğsünü, 1,5-2 cm uzunluğunda, 1 parmak kalınlığında parçalar halinde kesin.
Marinasyon malzemelerini derin bir kabın içerisine alın ve harmanlayın.
Minik parçalara böldüğünüz tavukları marinasyona ekleyin ve malzemeler tavuk parçalarının her tarafına bulaşıncaya kadar karıştırın. Üzerini streçleyin ve 30 dakika buzdolabında marine olsun.
Bu arada dip sosu hazırlayın. Bütün malzemeleri ufak bir sos tenceresine alın, kısık ateşte, kalınlaşana kadar 10 dakika civarı pişirin.
Marine olan tavukları, ister ızgarada ister tavada her iki yüzünü de 4-5 dakika boyunca pişirin.
Dip sosu küçük bir kaseye, tavukları da hemen yanında bir servis tabağına alarak sunuma hazırlayabilirsiniz. Satay soslu tavuk hazır. Afiyet olsun.
Satay Soslu Tavuk Pişirme Önerisi
Satay Soslu Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Pilavla servis edebilirsiniz.
Satay Soslu Tavuk Izgarada Mı Tavada Mı Yapılır?
Hem ızgarada hem de tavada pişirilebilir.
Satay Soslu Tavuk Kaç Kalori?
350-450 kalori içerir bir porsiyonu.
Satay Soslu Tavuk Yanına Ne Gider?
Yasemin pirinci, pilav ya da noodle tercih edilir.
Satay Soslu Tavuk Acılı Yapılabilir Mi?
Evet, sosun içine acı biber, chili sos eklenebilir.
Satay Soslu Tavuk Kaç Dakikada Pişer?
Ortalama 15-20 dakikada pişer
Satay Soslu Tavuk Hangi Ülkelerde Yaygındır?
Endonezya, Malezya ve Tayland’da yaygın olarak hazırlanır.