Sarmal Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
9 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 40 gram tereyağı (yumuşatılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Şeker ve mayayı sütün içinde eritin ve 7 dakika kadar bekletin.
Unu, tuzu ve mayayı bir kapta karıştırın ve yoğurun.
Un gerekirse un ekleyin.
Hamuru streçleyip 10 dakika bekletin.
Hamuru 30 cm x 25 cm ölçülerinde dikdörtgen şeklinde açıp üzerine tereyağını iyice yedirin.
Uzun kenarından başlayarak alttan üste doğru üçe katlayın.
Üstten aşağıya doğru da üçe katlayın.
Hamurun ölçüsü 30 cm x 7,5 cm olmalı.
Hamurun üzerini streçleyerek 10 dakika derin dondurucuda soğutun.
Hamuru 30 cm x 25 cm olacak şekilde çok bastırmadan merdane ile açın.
Tekrar uzun kenardan, alttan ve üstten üçe katlayın ve üzerini örterek 10 dakika daha derin dondurucuda bekletin.
Hamuru bu sefer 30 cm x 20 cm olacak şekilde açın ve uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde iyice sarın.
12 eşit parçaya bölüp muffin kalıplarının içine yerleştirin.
45 dakika mayalandırmaya bırakın.
195 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika, kızarıncaya kadar pişirin.