Çorbayı hazırlarken su yerine tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz, lezzetini artıracaktır. Farklı baharatlar veya haşlanmış baklagiller de ekleyip çeşitlendirebilirsiniz.
15 Dakikada Hazırlanıyor:
Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi
Soğuk kış ayları kendini göstermeye başladıkça, çeşit çeşit çorbalar sofralarda kendini göstermeye başladı. Akşam yemeğine çorba arayan fakat zamanı kısıtlı olanlar için en ekonomik ve aynı zamanda pratik çorba tariflerinden biri olan sarımsaklı un çorbasını sizler için hazırladık.
Adeta bir kelle paça çorbası tadında olan fakat sarımsak ve un ile hazırladığımız çorba, 15 dakikada sofrada yerini almaya hazır. Üzerine sirke de ekleyebilir veya tarifimizdeki toz kırmızı biberli tereyağını dilediğiniz baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz. Pratikliği ve lezzetiyle gönülleri çalacak sarımsaklı un çorbası tarifimiz için sizi böyle alalım!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sarımsaklı Un Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Suyu eklerken tenceredeki un topaklanabilir, dilerseniz pişirdikten sonra blenderdan geçirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alarak ısıtın.
Tereyağı eridikten sonra unu üzerine ekleyin ve çırpıcıyla karıştırarak hafifçe kavurun.
Bir yandan çırpıcı ile tenceredeki unu karıştırarak, bir yandan üzerine sıcak suyu ekleyin.
Çorba kaynamaya başladığında tuz ve karabiberini ekleyin.
İnce ince kıyıp ezdiğiniz sarımsakları da ekleyerek güzelce karıştırın ve altını kapatın.
Başka bir tavada tereyağını hafitçe kızdırın ve toz kırmızı biberi ekleyin. Çorbanın üstüne dökerek servis edin, afiyet olsun!