Yemek.com
Buram Buram Aroma:

Sarımsaklı Pilav Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmezi olan pilav, bu tarifte sarımsağın eşsiz aromasıyla bambaşka kokuya ve tabii aromaya ulaşıyor. Zaten sarımsağın yakışmadığı neredeyse hiçbir şey yok.

Tane tane dökülen pirinçler, tereyağının mis gibi kokusu ve kavrulmuş sarımsağın tat kattığı sarımsaklı pilav, ana yemeklerin yanına harika bir yancı olacak.

Tereyağında hafifçe kavrulan sarımsaklar pilava kendine has o koku ve aromasını kazandırırken, pirinçlerin tane tane olması için kavurma işlemi büyük önem taşıyor. Sonuç olarak ortaya yumuşak dokulu, mis gibi kokan ve doyurucu bir pilav çıkıyor.

Sadece birkaç malzeme ile yapacağınız tarifimiz için mutfağa buyurun. Afiyetle...

KALORİ:1 porsiyon için409/kcal

1 porsiyon için;

  • 7.77 g protein
  • 6.5 g yağ
  • 78.63 g karbonhidrat
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Sarımsaklı Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pilava sıcak su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz. Pilavı pişirdikten sonra mutlaka kapağı kapalı şekilde demlendirin. Üzerine bir kağıt havlu koyarak dinlendirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsaklı pilav için tereyağında sarımsakları kavurun.

  2. Suda beklettiğiniz ve süzdüğünüz pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin.

  3. Suyunu ve tuzunu ekleyin. Kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.

  4. 5 dakika sonra altını kısarak demlenmeye bırakın. Sarımsaklı pilav hazır. Afiyet olsun.

Sarımsaklı Pilav Pişirme Önerisi

Pirinçleri mutlaka önceden ılık suda bekletin ki nişastasını salsın. Sarımsakları fazla kavurmayın, yanabilir. Hafif altın sarısı rengini aldığında pirinçleri ekleyin ki yanık tat oluşmasın.

Sarımsaklı Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Sarımsaklı pilav,  karabiber veya kırmızı pul biber serpiştirilerek sunulabilir. Yanına yoğurt veya ayran eklenebilir.