Fırınınızın ısısını önceden ısıtarak, ekmeklerin altının güzelce pişmesini sağlayabilirsiniz. Eğer ekmeklerin üzeri çok hızlı kızarıyorsa, fırınınızın sıcaklığını biraz düşürerek kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edebilirsiniz.
Harika Dokusuyla:
Sandviç Ekmeği Tarifi
Ev yapımı sandviç ekmeği, kahvaltılarınıza, öğle yemeklerinize ve atıştırmalıklarınıza lezzet katacak pratik bir seçenek. Bu basit tarifi ister hamburger, ister sandviç yapımlarında kullanabilirsiniz.
Un, maya, süt gibi basit ve her evde bulunan malzemelerle hazırlanan bu sandviç ekmeği, besleyici özellikleriyle öne çıkıyor.
Evde ekmeğinizi kendiniz yaparak ailenizle birlikte doyurucu sandviçlerin keyfini çıkarabilirsiniz. Şimdi, sağlıklı ve lezzetli bir ev yapımı sandviç ekmeği için adımlara birlikte göz atalım!
Sandviç Tarifleri, Club Sandwich, Haşlanmış Tavuklu Sandviç, Ev Yapımı Hamburger Ekmeği, Ev Yapımı Tost Ekmeği
Sandviç ekmeği videosu için:
KALORİ:1 adet için100/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toplamak için)
- 4-4,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 kahve fincanı su
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sandviç Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Fazlasını dondurucuda saklayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Sandviç ekmeği için maya, şeker ve sıvılar karıştırılır. Tuz un eklenip yoğrulur. Unun miktarı kontrollü bir şekilde eklenir, böylece ele yapışmayan ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
Hamur, sıvı yağ eklenerek iyice yoğrulur ve homojen bir kıvam alana kadar devam edilir. Sonrasında hamur, kapaklı bir kap içerisine koyularak mayalanmaya bırakılır.
Mayalanma süreci tamamlandıktan sonra hamurun içindeki hava çıkarılır ve tekrar yoğrulur. Hamur, 12 eşit parçaya ayrılır ve her bir parça yuvarlanır.
Her parça pasta tabağı boyutuna genişletilir. Hamurun içe doğru kıvrılmasıyla rulo şekli verilir. Kenarlar iyice yapıştırılarak şekil sabitlenir.
Hazırlanan rulolar, geniş aralıklarla tepsiye yerleştirilir ve ikinci bir mayalanma sürecine bırakılır. Yarım saat veya 45 dakika boyunca mayalandıktan sonra, üzerlerine yağ, su ve yoğurt karışımı sürülür.
İsteğe bağlı olarak yumurta sarısı da kullanılabilir. Ancak, bu adım opsiyoneldir ve kişisel tercihlere bağlıdır.
Ekmekler, önceden ısıtılmış bir fırında, alt-üst ayarda 200 derecede yaklaşık yarım saat boyunca pişirilir. Hamurun üzeri güzelce kızarana kadar beklenir.
Pişirme tamamlandıktan sonra, sandviç ekmekleri soğuduktan sonra istediğiniz şekilde servis edilebilir. Afiyet olsun!
Sandviç Ekmeği Pişirme Önerisi
Sandviç Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi
İnce dilimlenmiş tavuk göğsü, taze sebzeler, peynir ve marullarla nefis bir tavuklu sandviç yapabilirsiniz. Ya da dilimlediğiniz ekmeği avokado, domates ve hardal gibi favori malzemelerinizle doldurarak sağlıklı bir sebzeli sandviç elde edebilirsiniz.