Böreğin daha çıtır olması ve altın renginde kızarmasını istiyorsanız yufkaları zeytinyağı veya sütle hafifçe nemlendirebilirsiniz.
Çıtır Yufkalara Sarılı:
Salamlı Börek Tarifi
Kahvaltıdan çay saatine kadar her öğünde tüketebileceğiniz pratik bir börek tarifimiz var.
Yufka ile hazırlanan, az malzemeli ve kısa sürede hazır olacak, çıtır çıtır dış katmanları ile salamlı börek tarifi karşınızda...
Kolay yapımı sayesinde misafirler için de mantıklı bir ikram olan bu böreği evde hızlıca hazırlamak için kolları sıvayıp mutfağa buyurun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Salamlı Börek İçin:
- 2 adet yufka
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Salamlı Börek İç Harcı İçin:
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 130 gram salam (dilimlenmiş)
Salamlı Börek Tarifinin Püf Noktası
Böreği sararken kenarları sıkı kapatırsanız pişirme sırasında salam dışarı taşmayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Salamlı börek için yufkayı tezgaha serin. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını yufkaya sürün.
Üzerine salam dilimleri ve kaşar rendesini serpin.
Diğer yufkayı da üzerine kapatın. Her tarafını güzelce yağlayın.
Yufkanın kenarlarını içeri katlayıp rulo şeklinde sarın. 2 parmak eninde kesin.
Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar kontrollü pişirin.
Salamlı börek hazır. Afiyet olsun.
Salamlı Börek Pişirme Önerisi
Salamlı Börek Tarifinin Servis Önerisi
Salamlı börek yanına birkaç dilim domates ve salatalık ekleyebilirsiniz.