Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Patlıcanın En Nefis Hali:

Şakşuka Tarifi

Patlıcan yemeğinin en güzel hali olan şakşuka meze sofraların hep en sevileni. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz şakşukayı bir de böyle deneyin.

Ozgedolar
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil kapya biberi
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı karışık salça
  • 2 dal maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletelim. Kapya biberlerimizi de iri iri doğrayarak ayrı bir kapta tutalım.

  2. Kara suyu çıkmış patlıcanları ve biberleri kızgın yağda kızartalım.

  3. Soğanı ayrı bir tavada kavuralım, salça ekleyip kavurmaya devam edelim. İçine kızarttığımız patlıcan ve biberleri ilave edelim.

  4. Tuz, karabiber koyalım. Servis tabağına alalım, üzerine maydanoz ekleyelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Bir Akdeniz Mezesi: Hibeş
Mezelerin Ahengi: Şakşuka ve Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi
İzmir'den Selam Var: Enginar Midye