Ocağınızı kısık ateşte kullanmaya özen gösterin.
Gösterişi Bol:
Safranlı Mantarlı Pilav Tarifi
Et ve tavuk yemeklerinin vazgeçilmez yancısı şüphesiz ki pilavdır. Bu tarif pilavın bol proteinli hali. Mantar ve safranın nefis uyumuna en ön sıradan şahit olmaya hazır mısınız?
Şimdi pirinçlerinizi sıcak suya koyun ve tarifimizi okuyun. Bu tarifi bu akşam yapmanız için sebebiniz çok.
Görsel şölen yaşatacak bu tarif lezzetiyle de adından çok bahsettirecek cinsten. Bizden söylemesi. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1/2 çay kaşığı safran
- 8-9 adet mantar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet küp şeker
- 1 yemek kaşığı sana margarin
- 2-3 dal frenk soğanı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Safranlı Mantarlı Pilav Tarifinin Püf Noktası
Küp şeker ilave ederek daha lezzetli pilavlar hazırlayabilirsiniz. Safran yerine toz aspir de kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletin.
Mantarları nemli bezle silerek üzerlerindeki toprak kalıntılarını temizleyin.
Mantarları ince ince doğrayın.
Margarini eritin ve mantarları soteleyin.
Sotelenen mantarlara suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
Sıcak suyu yavaş yavaş ilave edin. Tuz, toz şeker ve safranı ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin ve demlenmesi için ocaktan alarak tencerenin kapağını açarak pilavın üzerine temiz bir bez koyun. Kapağı kapatın ve 10 dakika demleyin.
Frenk soğanlarını ince ince kıyın.
Demlenen pilavı servis tabağınıza alın ve frenk soğanlarıyla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun.
Safranlı Mantarlı Pilav Pişirme Önerisi
Safranlı Mantarlı Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Dereotu veya frenk soğanıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.