Sade Dondurma Tarifi
Yaz denilince akla ilk gelen tatlıdır dondurmalar. Yazın en mutlu anlarının eşlikçisidir. Bir külah dondurma, tatlı bir yaz esintisi, güzel bir manzara ve sevdiklerimiz... Bundan daha mutluluk verici anlar pek yoktur şu hayatta. Son zamanlarda dışarıdan yediğimiz dondurmaların tadı o eski nefis dondurmaların lezzetine pek de benzememeye başladı. Buna çözüm olarak kollarımızı sıvadık ve kendi dondurmamızı kendimiz yapmaya koyulduk. Karşınızda evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz: Sade dondurma tarifi!
Saf salep kullanmak gerçek bir dondurma tarifi hazırlamak için oldukça önemli. Salep bulamadığınız durumlarda krem şanti de kullanabilirsiniz. Ancak aynı lezzeti de kıvamı da vermeyecektir. Dondurma tariflerinin en klasiklerden birisi olan sade dondurmaya dilerseniz kaymak ilavesinde de bulunabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1,5 litre süt
- 1 paket krema (200 gr)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı saf salep
Sade Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Bir tencerenin içerisine süt, salep krema ve şekeri alıp karıştırarak kaynatmaya başlayın.
Hafif koyu bir kıvam alınca ocaktan alın ve kaplara bölüştürün. Buzlukta en az 5-6 saat dondurun.
Donunca da çıkarıp dondurma makinesine aktarın. En az 30-40 dakika dondurma makinesinden geçirin.
Ardından dondurma kaşığı ile şekillendirerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Sade Dondurma Tarifinin Servis Önerisi
Sade Dondurma Yapımında Kullanılan Temel Malzemeler Nelerdir?
Sade (vanilyasız) dondurma için en temel malzemeler süt, krema, şeker ve saleptir.
Sade Dondurma Kıvamı Nasıl Daha Kremsi Olur?
Krema ve tam yağlı süt oranı yüksek tutulmalıdır.
Sade Dondurma Neden Kristalleşir ve Nasıl Önlenir?
Kristalleşme, dondurma karışımındaki suyun donması ile alaklıdır. Tamamen soğutulmuş karışımı dondurucuya koyun. Karışıma bal da ekleyebilirsiniz.
Sade Dondurma Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?
Tercihen gece boyunca (10-12 saat) dondurulmalıdır.
Sade Dondurma Yanında Ne Servis Edilebilir?
Meyve dilimleri (çilek, muz, şeftali) yanında servis edilebilir.
Sade Dondurma Kaç Kalori?
100 gramı ortalama 150-200 kalori barındırır.