Rulo Kabak Mücver Tarifi
Su yeşili renkleriyle tezgahlarda gözlerimize bayram yaptıran mis gibi kabaklar, her şeye yakışan lezzetleriyle de midemizin baş tacı... "Kabakla en güzel ne oluyor?" diye sorsak, çoğu kişi mücver diye cevap verebilir.
Kabak mücverini bol peynirli ve rulo şeklinde yapıp servis etsek nasıl olur sizce? Biz denedik müthiş oluyor. Hem göze hem de mideye hitap eden rulo kabak mücverini denemek için sizi mutfağa çağırıyoruz. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Mücver için:
- 4 adet büyük boy kabak
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un (+ 2 yemek kaşığı)
- 2 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam nane
İçi için:
- 3 tepeleme yemek kaşığı krem peynir
Pişirmek için:
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kabakları yıkayın ve kabuklarını soymadan, derin bir kaba rendeleyin.
Ardından diğer malzemeleri de ilave edip, güzelce karıştırın. Boza yoğunluğunda bir hamur elde edeceksiniz.
Hazırladığınız bu hamurdan her seferinde bir kepçe olacak şekilde az yağ damlattığınız yapışmaz tabanlı bir tavada arkalı önlü güzelce pişirin.
Pişirdiğiniz krep şeklindeki mücverin içine bolca krem peynir sürün ve rulo şeklinde sarın.
Sardığınız ruloları 2 parmak genişliğinde dilimleyin.
Servis tabağına alarak servis edin. Afiyet olsun.