Sacda da pişirebilirsiniz.
Malezya Usulü Yağlı Ekmek:
Roti Canai Tarifi
Roti canai, Güneydoğu Asya'da özellikle Malezya mutfağında sıklıkla yapılan bir hamur işi. Yoğrulmuş ekmek anlamına gelen roti canai kolay malzemeleriyle de dikkat çekiyor.
Malezya usulü yağlı ekmek diyebileceğimiz roti canai tarifinde hazırlanan hamur incecik açılarak ve bol yağ sürülerek hazırlanıyor.
Bu tarifi deneyince onu hep yapmak isteyeceksiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ (pişirmek için)
Roti Canai Tarifinin Püf Noktası
Hamuru yoğurduktan sonra en az 30 dakika, tercihen 1 saat dinlendirin.
Nasıl Yapılır?
Roti canai'nin hamuru için un, tuz, şeker ve suyu bir kaba alıp ele yapışmayan bir hamur yoğurun. En az yarım saat dinlendirin.
Hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi yuvarlak ince bir şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Kenarlarından kapatıp, kendi etrafında rulo şeklinde sarın.
Hamuru tekrar yuvarlak şekilde açın. Yağ eklediğiniz tava da arkalı önlü pişirin.
Roti canai hazır. Afiyet olsun.
Roti Canai Pişirme Önerisi
Roti Canai Tarifinin Servis Önerisi
Geleneksel olarak roti canai genellikle köri sosuyla servis ediliyor.