Renkli Sebze Mücver Tarifi
Mücverin aslında bir pişirme tekniği olduğunu biliyor muydunuz?
Mücver hep kabakla mı olur sanıyordunuz? Her zaman kabaktan mücver yaptığımız için aklımızda kabaktan yapılan bir yemek ismi gibi kalmış.
Aslında her türlü sebzeden mücver yapabiliriz. Mor lahanalı bol sebzeli bu mücver tarifi tam da ağzınıza layık. Tarifimize buyursunlar.
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1/2 adet mor lahana
- 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 adet havuç
- 1/2 adet kapya biber
- 1/2 adet yeşillik karışımı (maydanoz, dereotu, taze nane)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Mor lahanaları incecik keselim.
Havucu rendeleyelim.
Yeşillikleri incecik doğrayalım.
Yarım kapya biberi de incecik dilimleyelim.
Önceden haşlanmış ayıklanmış mısırları da ekleyelim.
Üzerine yumurtasını kıralım.
Tuz ve karabiberini ekledikten sonra biraz zeytinyağı gezdirelim.
İki yemek kaşığı un ilave ederek harcımızı karıştıralım.
Önceden ısıtılmış tavada az yağda arkalı önlü pişirelim.
Deneyeceklere afiyet olsun.
Renkli Sebze Mücver Tarifinin Servis Önerisi
Ben yanında sarımsaklı ve reyhanlı süzme yoğurtla servis ettim, sizlere de tavsiye ederim.