Dünya Mutfağından Eşsiz Lezzet:

Ratatouille Tarifi

08 Haziran 2021

Dünya mutfağından eşsiz bir lezzet olan bu tarifin aslında damak tadımıza ne kadar yakın olduğunu anlayacaksınız!

Oldukça basit ancak sebzelerin eşit olması açısından bir parça zahmetli olan bu tarifi lezzetlendiren de o ufak zahmetli kısmı olacak

1 tepsi

15 dakika

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Bu yemeğin özelliği sebzelerin eşit kalınlıkta olması. Elinizden geldiğince eşit kesmeye özen gösterin.

Sebzeleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soyun ama sakın atmayın.
Sebzeleri eşit kalınlıkta halka halka doğrayın.
Sosu için zeytinyağı ve tereyağınızı tavaya alın. Soğanı ekleyip kavurun.
Daha sonra diğer malzemeleri ve sebze kabuklarını ekleyin, güzelce yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Blenderla parçalayarak sos haline getirin. Sosu yuvarlak bir tepsinin tabanına yayın.
Dışarıdan başlayarak sebzelerinizi domates, kabak, patlıcan ve patates sıralamasıyla üst üste gelecek şekilde dizin.
Bütün sebzeleri dizdikten sonra kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tuz, karabiber ekleyin.
Tepsi boyutunda yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdın ortasına bir yuvarlak açın ve kağıdı ıslatın.
Sebzelerin üzerini kapatın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50-60 dk pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı kaldırarak 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!