Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tadı Damağınızda Kalacak:

Ramazan Güllacı Tarifi

Hafif mi hafif bir o kadar da lezzetli tatlıların başıdır “güllaç”. Serin serin o kadar güzel gidiyor ki kime yapsam parmaklarını yedi. Ee hadi tarife geçelim.

Merve Köle
ÜYE
Mutfak Evin Kalbidir

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 300 gram güllaç yaprağı
  • 2 litre süt
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 350 gram ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı Antep fıstığı
  • 8-10 adet çilek

Ramazan Güllacı Tarifinin Püf Noktası

Yapılışındada söylediğim gibi süt ve şekeri kaynatmıyoruz. Eğer kaynatırsak çok sıcak olan süt güllaç yapraklarını hamurlaştırır. En fazla 4 saat dolapta dinlenirse daha da güzel olur :)

Nasıl Yapılır?

  1. Sütle şekeri tencereye alalım şeker eriyene kadar karıştıralım. Süt ısısı el yakmıyorsa altını kapatalım. (Kaynatmayın)

  2. Yapacağımız tepsiye güllaç yapraklarının parlak yüzeyleri üste gelecek şekilde bir yaprak güllaç yerleştirelim. Üzerine el yakmayacak kadar sıcak süt gezdirilir.

  3. Orta katına ceviz serpilir ve işleme güllaç bitene kadar devam edilir. Dolapta 3-4 saat dinlendirilir, süsledikten sonra servis edebilirsiniz, afiyetler olsun.

Bir Tabak Daha?

Hafif Tatlı Sevenlere: Güllaç
Sofraların Gülü: Fındıklı Güllaç
Ramazanın Gülü: Güllaç