Rafine Şekersiz Sütlaç Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3/4 su bardağı kahverengi pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 litre yarım yağlı süt
- 5 yemek kaşığı bal
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Rafine Şekersiz Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Sütlacı yaparken acele etmeyelim. Kısık ateşte yavaş yavaş pişince sonuç mükemmel oluyor.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle pirinçleri 2 bardak suyla haşlanması için ocağa alıyoruz. Pirinçler suyu çekerek iyice şişecek ve yumuşayacak.
Pirinçler haşlanırken biz de genişçe bir tencereye sütümüzü alıyoruz. Süt hafif ısınınca balı ekleyerek karıştırıyoruz ve kaynama noktasına gelinceye kadar bu şekilde bekliyoruz.
Kaynama noktasına gelen süte vanilini ve haşlanmış olan pirinçleri ekliyoruz. Son olarak ayrı bir kapta nişastayı yarım su bardağı suyla açarak bunu da süte ekliyoruz ve muhallebiden daha akışkan bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Ardından ocaktan alıp kâselere bölüştürüyoruz ve 180 derecelik fırında 15-20 dakika üzerini hafiften kızartıyoruz.