Protein Pankek Tarifi
Özel beslenenler için proteini yüksek bir kahvaltılık hazırlıyoruz. İçerisindeki protein tozu sayesinde özellikle sporcu beslenmesine uygun bir pankek tarifi. Bu tarifin yanında çok yakışacak ev yapımı fıstık ezmesi tarifini de şöyle bırakalım.
İçerisine ekleyeceğiniz muzu olgun tercih ederseniz çok daha başarılı bir sonuç alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Protein Pankek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet muz
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı yarım yağlı süt
- 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 ölçek protein tozu (30 gram)
Protein Pankek Tarifinin Püf Noktası
Protein Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yulafı rondodan çekip inceltin.
Muzu bir çatal yardımıyla püre haline getirip ezin. Üzerine süt ve yumurtayı ekleyin.
Yulaf ezmesini ekleyin.
Malzemeleri karıştırın.
Son olarak protein tozunu ekleyin ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Hafif sıvı yağla yağlanmış tavaya bir kepçe harçtan dökün ve arkalı önlü olarak pişirin.
Afiyet olsun!
Protein Pankek Tarifinin Servis Önerisi
Protein Pancake Yaparken Hangi Protein Tozu Tercih Edilmelidir?
Protein pancake yapımında en çok tercih edilen protein tozları peynir altı suyu proteini ile elde edilenlerdir.
Protein Tozu Sıcaktan Etkilenir mi?
Evet, protein tozu sıcakta yapısal olarak kısmen değişebilir, yüksek ısıda uzun süre pişirildiğinde: proteinler denatüre olur (bu besin değerini yok etmez, sadece yapısını değiştirir). Ancak besin değeri büyük oranda korunur merak etmeyin.
Protein Pancake Hamuruna Muz Eklemeli miyim?
Evet, muz eklemek çok faydalı olacaktır.
Protein Pancake Kaç Kaloridir?
1 adet orta boy protein pancake (100-120 kcal) içerir.
Protein Pancake Tarifi İçin Yumurta Yerine Ne Kullanabilirim?
Chia tohumu jeli (1 yemek kaşığı chia + 3 yemek kaşığı su = 1 yumurta), keten tohumu jeli (aynı oran) veya elma püresi veya olgun muz püresi (bağlayıcı ve nem verici etki sağlar) kullanılabilir.
Protein Pancake’leri Önceden Hazırlayıp Saklayabilir miyim?
Buzdolabında 3 güne kadar, dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir.