Pratik Mozzarella Patlıcan Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
7 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Patlıcan için:
- 1 adet patlıcan
- 1 adet mozzarella peyniri
- 4-5 adet cherry domates
Üzeri için:
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 2 diş sarımsak
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pratik Mozzarella Patlıcan Tarifinin Püf Noktası
Patlıcan dilimlerinin birlikte sabit kalması için ben iki uçtan çöp şiş batırarak sabit tuttum dilimleri. Eğer dolgusu çok olursa siz de bu yöntemi deneyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Patlıcanı uzunlamasına, yelpaze görünümü verecek şeklinde dilimleyelim (baş kısmına dokunmadan). Dilimler arasına tuz serpiştirip iyice yedirelim.
Cherry domatesleri ve mozzarella peyniri dileyip patlıcan dilimleri arasına yerleştirelim.
İki diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp kekik ve naneyi ekleyelim, birkaç damla zeytinyağı ile karıştıralım.
Oluşan karışımı patlıcanın üzerine serpelim. 1/3 çay bardağı kadar zeytinyağını patlıcanın üzerinde gezdirelim.
190 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirelim. Şimdiden afiyetler olsun.