Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Daha Lezzetlisi Yok:

Pratik Alinazik Yemeği Tarifi

Ananemin mutfağından benim mutfağıma gelen Alinazik yemeğini, şimdi de sizin mutfağınıza yolcu ediyorum. Haydi bu enfes, pratik Alinazik yemeği tarifi için sizi mutfağa alalım, akşam yemeği sofralarınız şenlensin.

Ceylanecipoglu
ÜYE
le cordon bleu student 👩🏼‍🍳

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 tatl kaşığı toz sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • 150-200 gram kıyma

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar ocakta közlenip soyulur. Ufak ufak doğranıp hafif zeytinyağı eklenmiş bir tavada, toz sarımsakla çevrilir.

  2. Yoğurda tuz eklenip çırpılarak, patlıcanın üstüne eklenir.

  3. Ayrı bir yerde soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma ve karabiber eklenir. Ardından salça ve biraz su eklenip kıyma, suyu çekene kadar pişirilir.

  4. 1 yemek kaşığı tereyağı ve pul biber kızdırılıp yemeğin üzerine dökülerek servis edilir.

Bir Tabak Daha?

Kokusu ve Tadı Enfes: Etli Bezelye Yemeği
Kadim Şehir Mardin'den: Etli Sumak Ekşili Karışık Dolma
Karnıyarık Şok: Karnı Dilik