Portakallı Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi
Bugün ben zeytinyağlı brüksel lahanası yaptım. Peki siz sever misiniz? Ne sıklıkla tüketirsiniz?
Minyatür lahanalarla çoğumuzun arası iyi değil biliyorum. Oysa ki sağlımıza yararlı pek çok vitamin ve minerali bünyesinde barındırıyor.
İster zeytinyağlı, ister etli, isterseniz fırında ya da bol limonlu salatasını yapın. Hepsi tam bir şifa deposu. Hadi tarife bakalım.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 200 gram Brüksel lahanası
- 1 adet havuç
- 1 dal taze soğan
- 1 adet küçük boy ayva
- 1 adet portakal
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Taze soğanı ince ince kıydım. Havucu soyup vichy (halka) doğradım.
Tencereye bolca zeytinyağ ekleyip soğanı ve havucu biraz kavurdum.
Dış kabuklarını soyup ikiye bölüp sirkeli suda beklettiğim brüksel lahanalarını ve yarım ay şeklinde ince ince doğradığım ayvaları da ekleyerek 1-2 dakika daha kavurdum.
Portakalın suyunu sıkıp yarım su bardağı suyu da ilave ettim.
Son olarak kuş üzümü, tuz ve şekeri de ekleyerek kısık ateşte kapağını kapatarak hafif suyu kalana kadar pişirdim. Afiyet olsun.