Portakallı Kereviz Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet kereviz
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dal kereviz sapı (yaprakları ile beraber)
- 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kerevizleri soyduktan sonra kararmasın diye mutlaka 3-4 dakika limonlu su da bekletiyoruz.
Nasıl Yapılır?
Tenceremize yağ koyup, küp doğranmış soğanı, havuç ve patatesi hafifçe kavuruyoruz.
Doğranmış kerevizleri de ekleyip, bir iki çeviriyoruz.
Unu ilave ediyoruz, kokusu çıkana kadar kavurup, suyu koyuyoruz.
Kereviz sapı ve tuzu da ekleyerek; sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Sebzeler pişince, içindeki kereviz sapını çıkararak çorbayı blender den geçirip, pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.
Taze sıkılmış portakal suyunu içine karıştırıyoruz. Çekilmiş karabiber ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.