Yemek.com
Lezzeti Suyunda:

Portakallı Kereviz Tarifi

Sonbaharın gelişiyle sebze yemekleri çeşitlenip sofralar zeytinyağlı yemeklerle dolup taşmaya başladı. Tadını sevenler kadar sevmeyenler olsa da kereviz de bunlardan bir tanesi. Portakallı kereviz tarifi bildiğiniz zeytinyağlı kereviz tariflerinden bir parça farklı, biraz daha aromalı, hafif mayhoş ve sulu sulu, bol C vitaminli. Kışa yakışacak, mikroplara kalkan olacak kadar etkili. Kereviz yemeği seviyorsanız bu tarifi de çok seversiniz. Zeytinyağlı kereviz, portakallı kereviz yemeği, portakallı kereviz salatası, kereviz salatası, portakallı ayvalı kereviz gibi tariflere de mutlaka bir şans daha verin.

Peki nedir kerevizin faydaları? A ve K vitaminleri yönünden oldukça zengindir, güçlü bir antioksidandır, sindirimi düzenlediği ve gözleri koruduğu kabul edilir. Ve sıkı durun: Doğru yöntemlerle pişirildiğinde 100 gramı sadece 16 kalori içerir.

Şimdiden afiyet olsun!

KALORİ:1 porsiyon için210/kcal

1 porsiyon için;

  • 23 gram karbonhidrat
  • 5 gram protein
  • 10 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet limon
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (ya da 1 kesme şeker)
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz

Portakallı Kereviz Tarifinin Püf Noktası

Zeytinyağının bir kısmını servisi esnasında kerevizin üzerine gezdirebilirsiniz. İçerisine mutlaka un da ilave edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kerevizin kararmaması için limon suyun içinde bekletin.  Soğanı yemeklik doğrayın. Havucu da ince ince doğrayıp zeytinyağı eklediğiniz tencere de soğanla birlikte kavurun.

  2. Ardından üzerine patatesleri ekleyin.

  3. Kerevizleri de ilave ederek bir süre kavurun.

  4. Üzerine unu ilave edip karıştırın.

  5. Ardından şeker, tuz, portakal suyunu, limon suyunu ve suyu da ekleyin.

  6. Son olarak kereviz sapını da tencerenin ortasına koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25-35 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

  7. Pişen yemeği dinlendikten sonra tabağa alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.