Portakallı Doğum Günü Pastası Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Pandispanya için yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım.

2. Ayırdığımız beyazları limon suyuyla köpük köpük olana kadar çırpalım.

3. Ayrı bir kapta sarıları ve kalan şekeri karıştıralım.

4. Daha sonra portakal kabuğu ve sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.

5. Kuru malzemeleri elekten geçirip sarılarla birleştirelim.

6. Pandispanya karışımını yağlanmış kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

7. Daha sonra pişen pandispanyayı kalıptan çıkartıp strece saralım.

8. Pandispanya dolapta bir gece beklemesi gerektiğinden kremayı ertesi gün yapalım.

9. Krema için, hazır kremayı sütle katılaşıncaya kadar pişirelim ve üstüne bir streç geçirerek oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.

10. Ganaj içinse kremayı ısıtıp çikolataları içerisinde eritelim.

11. Pastanın üstünde tutunabilmesi için nişasta ekleyip topaklanmaması adına iyice çırpalım.

12. Pandispanyayı 4 eşit parçaya ayıralım ve aralarına kremaya sürelim.

13. Portakallı drajelerden bir kaç parça atalım ve tüm katlara aynı işlemi yapalım.

14. Pastayı soğutup dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.