Pofuduk Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 paket kuru maya
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket margarin
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
İçi İçin:
- 1 kase süzme peynir
- 1 tutam maydanoz
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pofuduk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Su ve süt kesinlikle kaynar olmamalı, hafif ısıtılmış olmalı. El yanmayacak kadar ılık olmalı.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle süt, tuz, şeker, su ve maya güzelce karıştırılır.
Margarin, yumurta ve sıvı yağı ilave edilir ve yoğurulur.
Azar azar un ilave edilip güzelce yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince mayalanması için üzeri streçlenir. 45 dakika maya için beklenir.
Hamur mayalanınca küçük bezelere ayrılır, ben 16 adet elde ettim.
İstediğiniz gibi sekil yapıp iç harcını koyabilirsiniz.
Üzerine de yumurta sarısı ve çörek otu ilave edelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.