Balon Gibi Kabaran:
Pofuduk Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 bardak toz şeker
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 bardak un
- 1 adet havuç
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 adet portakal
Pofuduk Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurtalar oda sıcaklığında beklerse daha güzel kabaracaktır. Ve iç malzemeleri biraz unlamak onların dibe çökmesini engelleyecektir. İlk 15 dakika kesinlikle fırının kapağı açılmamalıdır. Kek kendini ılıyıp bırakmadan kek kalıbından çıkarılmaya çalışmamalıdır.
Nasıl Yapılır?
Yumurtalar ile şekeri iyice köpürene hatta beyazlayana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin kısaca çırpın.
Havuç ve portakal kabuğunu rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. İçine üzüm ve cevizi de ekleyip biraz unla malzemeleyi harmanlayın.
Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini sıvı karışıma ekleyin. En son üstteki iç malzemerini de ekleyip yağladığınız kek kalıbınıza dökün.
180 derecede ortalama 30 dakika yeterli olacaktır. Ama mutlaka kürdan ile kontrol edin.
Afiyet olsun.