Bayılacaksınız:

Pizza Margherita Tadında Poğaça Tarifi

21 Nisan 2021

Bu poğaçaya aşık olacaksınız. Bir tane daha bir tane daha derken bir bakacaksınız ki tepsi bitmiş. İşte o kadar lezzetli bir poğaça bu! Özellikle de verdiği o pizza tadına bayılacaksınız.

Devamını Oku

yoncalicious

ÜYE

Merhaba ben de artık @yemek.com yazarlarındanım :) güzel tariflerimi sizinle bul ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için;

3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı süzme yoğurt (sulandırılmış)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

İç harcı için:

3 tatlı kaşığı domates- biber salçası
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
1 küçük boy kase rendelenmiş mozarella (lor da olur veya başka bir peynir de)
1 tutam maydanoz (kıyılmış)
1 tutam dereotu (kıyılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı fesleğen

Üstü için:

1 tutam çörek otu

Pizza Margherita Tadında Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Çok fazla un eklemesi yapmamaya dikkat edin. Hamurunuz ele yapışmadığında ve yumuşak bir kıvama ulaştığında un eklemeyi bırakın. Çok fazla un eklerseniz sert yapıda bir poğaça elde edersiniz. Benim kullandığım su bardağı 200 ml eşit ve bu tarifte yer alan ölçüler tam ölçülerdir.

Nasıl Yapılır?

Önce maya, sulandırılmış süzme yoğurt ve şeker güzelce karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 5-7 dakika beklenir.
Zeytinyağı ve tuz eklenerek tekrar karıştırılır. Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenir.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
Hamurun bulunduğu kabın üstü kapatılarak 45-50 dakika mayalanmaya bırakılır.
İç malzemesi için tüm malzemeler bir kasede karıştırılır.
Mayalanan hamur tezgaha alınır ve biraz daha yoğrulur ki içindeki gazı çıksın.
Ardından 12 eşit parçaya bölünür ve her biri açılarak iç harç ile doldurulur.
Tüm parçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerileri hafifçe ıslatılarak çörek otu serpiştirilir.
Arından 200 derecede 25-30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.