Pirinç Mücveri Tarifi
Artan pilavları değerlendirmek için lezzetli ve pratik bir tarif arıyorsanız, pirinç mücver tam size göre! Yeşilliklerin tazeliği ve sebzelerin canlı renkleriyle zenginleştirdiğim bu mücver, kızartıldığında dışı çıtır, içi ise yumuşacık oluyor. Birkaç temel malzeme ve biraz un ile harcı hazırlayıp, sıvı yağda kızartıyorum.
Hem sıcak hem de soğuk olarak keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da hafif bir akşam yemeği olarak sofralarınıza renk katıyor. Pilavı farklı bir şekilde değerlendirmek isteyenler için mükemmel bir seçenek!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı pilav
- 1/2 demet dereotu
- 1/4 demet maydanoz
- 15 yaprak taze nane
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 adet domates
- 2 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 4 yemek kaşığı un
Pirinç Mücveri Tarifi Pişirmek İçin:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Tüm sebzeleri çok ufak küpler halinde doğrayıp, yeşillikleri de ince ince kıyın.
Geniş bir kasede pilav, sebzeler, yeşillikler, yumurtalar, kabartma tozu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Karışıma unu azar azar ekleyip harç toparlanıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Un fazla ya da aza gelirse azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Harçtan bir yemek kaşığı boyutunda parçalar alıp yağın içine bırakın.
Mücverleri önlü arkalı renk alana kadar kızartıp havlu peçete üzerine çıkartın.
Oda sıcaklığın bir kaç dakika dinlenen mücverleri sıcak, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.