Pirinç Çorbası Tarifi
"Şifa Kaynağı Çorbaları Kaşık Kaşık İçirtecek Dumanı Üstünde 3 Öneri"yi paylaşmış, sağlıklı beslenerek kışa "kışt" demenin ipuçlarını vermiştik. Bol domatesli, oldukça doyurucu ve besleyici çorbalardan bir tanesi de pirinç çorbası tarifi. Nasıl olmasın? Rendelenmiş domates ve domates salçasıyla renk kazanan bu çorba, fırınlanmış kruton ekmekleri ve limon suyu ilavesiyle lıkır lıkır içiliyor.
Ve küçük bir not: Hastalıkta ve sağlıkta çorba yapan sevdikleriniz varsa yanınızda, üzmeyin onları. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet orta boy domates (ya da 4 su bardağı domates konservesi)
- 2 yemek kaşığı domates salçası (biber de kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı pirinç
- 1,5 litre sıcak tavuk suyu (normal su da olur)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Servisi için:
- 1 tutam dereotu ( ya da maydanoz) (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye önce yağı, ardından sarımsakları ekleyin ve hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Salçayı da ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
Domatesleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu da dahil edin. Pirinçleri, tuz ve karabiberi bu aşamada ekleyin, fokurdayana ve pirinçler pişene kadar kadar kaynatın.
Dereotu ve pul biber ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!