Pırasalı Omlet Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 kg. pırasa
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
- 4 adet yumurta (orta boy)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (100 gram)
- 2 yemek kaşığı mısır unu (30 gram)
Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (50 gram)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pırasalı Omlet Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Nasıl Yapılır?
Pırasalar ayıklayıp yıkandıktan sonra ince ince kesin. Bu işlem mutfak robotunun bıçak aparatı takılan rendeleme diskinde de yapılabilir. Pırasaları zeytinyağında tuz ve baharatlarla soteleyerek pişirin.
Tamamen soğuyan pırasalara yumurta, mısır unu, tuz, baharatlar ve kaşar peynirini ekleyin.
Kenarları yüksek bir tavada ısıtın içine zeytinyağı ve tereyağ alın. Tereyağ eriyince pırasalı karışımı aktarın. Kapağını kapatın ve orta kısık ateşte tabanı kızarana, üzeri hafif kuruyana kadar pişirin.
Tava üzerine tabak kapatıp ters çevirin. Gerekirse tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ilave ederek omleti tabaktan tavaya kaydırın. Üzerine kaşar peynir rendesi serpip kapak kapalı bir şekilde pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.