Pırasalı Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 4 dal pırasa
- 1 adet havuç
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1/2 paket kabartma tozu
- 200 gram beyaz peynir (yağlı inek peyniri)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pırasalı Börek Tarifinin Püf Noktası
Tarifinize inek peyniri yerine, beyaz peynir kullanabilirsiniz. Arzuya göre yumurta sayısı üçe çıkabilir. Yine arzunuz göre havuç sayısı arttırabilir, biber ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bulgurun üzerine sıcak su ekleyip ağzını kapatıyoruz.
Bir tencereye sıvı yağ ve zeytinyağını koyuyoruz. Biraz kızdıktan sonra pırasa ve havucu ekleyip kavuruyoruz.
Sonrasında kenara alıp ılımasını bekliyoruz.
Oda sıcaklığına gelen pırasa harcımıza un, yumurta, bulgur, kabartma tozu ve peyniri ekliyoruz. Güzelce karıştırıp harmanlıyoruz.
Önceden yağladığımız bir borcam veya tepsimize döküyoruz. Üzerine susam serpiştiriyoruz.
Üzeri kızarana kadar 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Fırınınızın derecesi farklılık gösterebilir. Afiyet olsun.