Pırasalı harcın mutlaka soğumasını bekleyin, ardından karışıma ekleyin.
Sunumu Şık, Lezzeti Nefis:
Pırasa Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram pırasa (ince doğranmış)
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir veya dil peyniri
- 1/4 demet dereotu (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pırasa Böreği Tarifinin Püf Noktası
Pırasa alırken ince olmasına dikkat edin ve yeşil saplarını kullanmayın.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle yıkanıp küçük doğranmış pırasalar yarım çay bardağı sıvı yağda kavrulur, yumuşayana kadar pişirilir, baharatları da eklenir ve soğumaya bırakılır.
Derin bir kapta yumurtalar mikserle köpürene kadar çırpılır. Yoğurt, süt, peynir, unlar ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır.
Son olarak pırasa da eklenip karıştırılır. Pişirme kağıdı serilmiş dikdörtgen borcam tepsiye konularak 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.
Pırasa Böreği Pişirme Önerisi
Pırasa Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Fırından çıkarınca nemli bir bezle örtüp soğuyunca kesin. Yoğurtla servis edebilirsiniz.