Yumuşacık Pofuduk Mide Yakmayan:

Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifi

10 Nisan 2021

Poğaça hepimizin zayıf noktasıdır değil mi? Peynirlisi, zeytinlisi, hatta sadesi. Ama dışarıda yediğimizde de midemizi yakan, sonu hüsranla biten bir yiyecek.

Bu yüzden çok kolay, yumuşacık ve pofuduk bir tarifle geldim bugün. Buyurun sizi mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

mevyberry

ÜYE

Rafine şekersiz sağlıklı tarifler, farkli lezzetler, Smoothie-Smoothie Bowl..Dah ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamur için:

2 su bardağı un
2 çay kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı oda sıcaklığında su
1 tutam tuz

İç harcı için (tamamen sizin tercihinize bağlı):

1/2 kase zeytin (doğranmış)
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase beyaz peynir

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun iç harcını eklemeden önce büyük parçalar koparmamaya özen gösterelim, fırında poğaçalar kabarıp, birbirine yapışabilir.

Nasıl Yapılır?

Öncelikle unumuzu derin bir kaba eliyoruz.
Daha sonra mayayı, suyu, sütü, tereyağını ve tuzu una ekleyip iyice karıştıyoruz.
İyice yoğuruyoruz. Eğer makinede yoğuruyorsak orta derecede yoğuruyoruz.
Hamur kulak memesi kıvamına gelince üzerini temiz bir bezle örtüp 40-45 dakika mayalandırıyoruz.
Daha sonra mayalanan hamurdan tenis topu büyüklüğünde parçalar koparıp, içine istediğimiz harçları koyup, kapatıp, yuvarlıyoruz.
Fırın tepsisine aldığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam/çörek otu ekliyoruz.
180 derecelik fırında pişirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.