Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
El açması lezzetinde çıtır çıtır bir börek isterseniz favori tarifiniz olacak. El açması tadında peynirli tepsi böreği tarifi ile damakları şenlendireceksiniz.
Tarifin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Börek için:
- 4 adet günlük yufka
Peynirli harç için:
- 250 gram beyaz peynir
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı soda
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Peynirli Tepsi Böreği Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Böreğin sosu için bir kasede süt, soda, yumurta ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Çörek otu ve susamı karıştırıyoruz.
Maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştırarak peynirli harcı hazırlıyoruz.
Borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz.
1 adet yufkayı tezgaha serip fırça ile her tarafına sos sürüyoruz.
Enine bir miktar peynir yerleştiriyoruz. Kenarlarını biraz kıvırıp böreği rulo şeklinde sarıyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
Geri kalan yufkalara da aynı işlemi tekrarlıyoruz. Kalan sosu böreğe döküyoruz.
Üzerine susam, çörek otu karışımı serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180° derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.