Peynirli Rulo Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Börek için:
- 1 paket yaş maya
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kilogram un
İç harcı için:
- 400 gram beyaz peynir
- 4 dal maydanoz
Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Peynirli Rulo Börek Tarifinin Püf Noktası
Kıvamına göre daha fazla un koyabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Hamur için bütün malzemeleri büyük bir kaba alıp yoğurun. Hamur yumuşak olacak hafif ele yapışacak. 1 saat mayalanmaya bırakın.
Maydanozu küçük küçük doğrayın, peynirin içine alıp çatal yardımı ile güzelce ezin. Daha sonra mayalanan hamuru ikiye bölüp altı eşit bezeye ayırın.
Tezgahın üstünü unlayıp ince olacak şekilde açın. İç harcından koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine hafifçe bastırarak bıçak ile kesip tepsiye dizin.
Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp yumurta sarısına sıvı yağı katıp üzerlerine sürüp çörek otu susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika alt üst kızarana kadar pişirin.