Peynirli Pide Tarifi
Lahmacun, pide dendi mi "hayır" diyebilecek insan biz henüz tanımadık. Kıtırlığı, hamuru, iç harcı... sevmek için herkesin ayrı bir nedeni var elbet.
Peynirli pidenin ise bambaşka bir yeri vardır. Bir kere, herkes onu mutlaka yer. Mideniz bozuk olsa bile yağsız bir peynirli pide her zaman iş görür. Kahvaltıya pideciye mi götürüldünüz, peynirli pide günü kurtarır. Gittiğiniz yerin etine güvenmezsiniz, peynirli pideye güvenirsiniz.
Biz de kendi peynirli pidenizi kendiniz yapabilin diye peynirli pide tarifi verelim istedik.
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 - 5,5 su bardağı un
Harç için:
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 200 gram beyaz peynir (az tuzlu)
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Peynirli Pide Tarifinin Püf Noktası
Unu eleyerek kullanın. Mayaya eklediğiniz suyun oda sıcaklığında veya ılık olmasına özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Mayamızı süt,su ve şeker ile aktive edin. 1-2 dakika bekledikten sonra sıvı yağı, yoğurdu ekleyin.
Azar azar unu ilave edin ve güzelce yoğurun. 30 dakika hamurunuzu üzerini örterek dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ya da merdane yardımıyla tek taraflı ince uzun şekilde açın.
İçine arzuya göre rendelenmiş kaşar peyniri ya da ezilmiş beyaz peynir koyup,hamurun kenarlarını içe doğru kıvırıp pide şeklini verin.
Fırın tepsinize dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamurunuz kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan pidenin kenarlarına tereyağ sürüp,temiz bir bez kapatın. 5 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.