Yumuşacık Dokusuyla:

Peynirli Mini Pide Tarifi

16 Nisan 2021

Dışarıda yediklerinizi aratmayacak lezzete bir tarif. Bu şekilde mini porsiyon hazırlayınca çok daha pratik oluyor.

Hem görüntüsüyle hem yumuşaklığıyla favorileriniz arasına girecek. Sahur için de güzel bir alternatif hamur işi olacak.

12 adet küçük boy

30 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

İç harcını isteğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Hamur mayalandıktan sonra maya kokmaması için mutlaka yoğurun.

Hamuru için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker sıvılarla karıştırılıp eritilir.
Tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Sert bir hamur olmasın açması zor olur.
Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir. Yarım saat 40 dakika mayalandırılır. Hamur tekrar yoğrulur.
Önce ikiye bölünür. Sonra her bir parça 6 ya ayrılır ve beze yapılır. Üzeri örtülerek 10-15 dakika dinlenir. Merdaneyle oval şeklinde açılır.
Peynirler ve yumurtalar karıştırılır. İç harç hazırlanır. 1 yemek kaşığı kadar harçtan eklenir. Kenarları kapatılır.
Hepsine aynı işlem yapılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda 15-20 dakika pişirilir. .
İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.