Buzdolabında bir süre dinlendirin deriz.
Komşudan Geliyor:
Peynirli Girit Mezesi Tarifi
Peynirli Girit mezesi, Ege mutfağında sıkça yer alır ve Girit mutfağından Türk mutfak kültürüne geçen geleneksel meze türüdür. Ana malzemesi beyaz peynir olan meze; zeytinyağı, taze otlar (dereotu, nane veya maydanoz), ceviz ve baharatlarla tamamlanıyor.
Mutfak kültürümüzün çok benzeştiği, bazı tarifelerimizin neredeyse aynı olduğu, komşumuz Yunanistan’dan ister kahvaltılık olarak tüketebileceğiniz, isterseniz de en güzel muhabbet sofralarına meze yapabileceğiniz bir güzellik o kısaca.
Bir kere kendiniz yaptıktan sonra bu pratik tariften vazgeçemeyecek, başka yerlerde yediklerinizi hiç beğenmeyeceksiniz. Hazırlamasının kolaylığı ve lezzetinin olaylığı ile, yanında taze ekmekle adeta zirveye oynayan bu muhteşem meze tarifi sizi bekliyor. Haydi bakalım peynir sevenler buraya baksın. Şimdiden herkese afiyetler olsun. Hazırlamak için buyurun.
Peynirli Girit Mezesi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için917/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Peynirli Girit Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
Peynirli Girit Mezesi İçin:
- 150 gram ezine peyniri
- 70 gram lor peyniri
- 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı (kabuksuz)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Peynirli Girit Mezesi Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Peynirli Girit Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz içine dövülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz.
Peynirli Girit Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Peynirli Girit mezesi için Ezine peynirini ve lor peynirini derince bir kaba alın ve bir çatal yardımı ile güzele ezin.
Antep fıstıklarını bir havanda dövün, sarımsakları da havanda dövün ve ezilmiş peynirlerin üstüne ekleyin.
Baharatları ve zeytinyağını da koyduktan sonra güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın. Üstüne zeytinyağı gezdirdikten sonra servis edin. Peynirli Girit mezesi hazır. Afiyetler olsun!
Peynirli Girit Mezesi Pişirme Önerisi
Peynirli Girit Mezesi Tarifinin Servis Önerisi
Et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Girit Mezesi Hangi Peynirle Yapılır?
Girit mezesi beyaz peynir veya lor peyniri ile hazırlanır.
Girit Mezesi Hangi Otlarla Lezzetlendirilir?
Dereotu, nane, maydanoz ve bazen taze kekik yakışır.
Peynirli Girit Mezesi Kaç Dakikada Hazırlanır?
Yaklaşık 10-15 dakika içinde servise hazır hale gelir.
Peynirli Girit Mezesi Kaç Gün Dayanır?
Girit mezesi 2-3 gün dayanır dolapta.
Girit Mezesi Hangi Yemeklerin Yanında Servis Edilir?
Izgara et ve tavuk yemekleri ile çok iyi gider.
Peynirli Girit Mezesi Kaç Kalori?
Orta porsiyon peynirli Girit mezesi 250 kalori civarındadır.