Peynir Dolgulu Kıymalı Fırın Makarna Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
9 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Fırın makarna için:
- 3/4 paket spagetti makarna (bol suda tuz ilavesiyle haşlayalım)
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet orta boy soğan
- 400 gram dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet orta boy domates
- 1 su bardağı makarna suyu
- 2-3 dal maydanoz
Ara katlar için:
- 400 gram labne
- 1 çay bardağı mozzarella peyniri
- 1-2 dal maydanoz
Üzeri için:
- 1 çay bardağı mozzarella peyniri
- 1 su bardağı kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir tavaya zeytinyağını koyup soğanları ekleyip kavuralım. İki dakika sonra kıymamızı ekleyip karıştıralım.
Bu sırada makarnamızı haşlamak için kaynattığımız suyun içine atalım. Makarnamız haşlanırken biz kıymalı harcımızı yapmaya devam edelim.
Kavrulan kıymamızın içine salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Bir beş dakika kadar sonra doğranmış domatesimizi ekleyip bir su bardağı haşlanan makarnamızın suyundan dökelim.
Son olarak maydanozlarımızı da koyup beş dakika kadar pişirip ocağı kapatalım.
Başka bir kaba labne peyniri, mozzarella ve maydanozumuzu koyup güzelce karıştıralım. Şimdi bu güzel lezzetleri birleştirelim. Öncelikle borcamımızı yağlayalım.
En alta makarnamızın yarısını koyalım. Üstüne labneli karışımımızdan koyup yayalım. Son olarak kıymalı harcımızın yarısını koyup onu da güzelce yayalım.
Aynı işlemi tekrar yapıp son olarak mozzarella ve rendelediğimiz kaşarı üzerine yayıp 180 derece fırında peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.