Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İtalyan Esintisi:

Pesto Sos Tarifi

İster makarnaya, ister etlerin üstüne, ister pizzaların, isterseniz de ekmek üstüne. Bu pratik ve leziz pestoyu daha önce yapmadığınıza çok pişman olacaksınız..

eliphium
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bazen bedenime sağlıklı bazen de ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 demet fesleğen
  • 1 avuç çam fıstığı (dolmalık fıstık)
  • 1-2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri (veya izmir tulum veya eski kaşar)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası

Eğer hemen kullanmayacaksanız fesleğenlerin kararmaması için kavanozdaki sosun havayla temasını kesmek için 1 fincana yakın zeytinyağını üstüne ekleyip kapağını kapatın.

Nasıl Yapılır?

  1. Fıstıkları yapışmaz bir tavaya alıp hiç yağ koymadan kendi yağlarının açığa çıkması için üstleri hafifçe parlak hale gelene kadar kavurun.

  2. Daha sonra onları soğumaları için geniş bir tabağa alın. Fesleğenleri ve 1 fincan zeytinyağını blendera koyup iyice küçük hale gelene kadar çekin.

  3. Daha sonra içerisine fıstıkları, sarımsağı ve peyniri de ekleyip çalıştırmaya devam edin.

  4. İyice sos gibi hale gelince bir tadına bakarak gerekirse tuz ekleyin.

  5. Hazır olan sosunuzu direkt yiyebilir veya daha sonra tüketmek üzere kavanoza alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Her Öğüne Yakışan: 5 Dakikada Pesto Sos
Sofralar Şenlensin: Pesto Sos
Bir Uzak Doğu Lezzeti: Acı Tatlı Sos